Rượu nho, hay còn gọi là rượu vang, là thức uống tao nhã và tinh tế được ưa chuộng trên toàn thế giới. Không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon, rượu vang còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách.
Tuy nhiên, uống rượu vang như thế nào là tốt vẫn là câu hỏi mà nhiều người băn khoăn. Phương pháp tốt sẽ cho bạn biết nên uống rượu nho theo cách nào để đảm bảo cho sức khỏe của bạn.
Uống rượu nho như thế nào là tốt?
Rượu nho, hay còn gọi là vang nho, từ lâu đã được biết đến như thức uống tao nhã với hương vị thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tuy nhiên, uống rượu nho như thế nào để tốt cho sức khỏe vẫn là thắc mắc của nhiều người. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách thưởng thức rượu vang đúng điệu, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị và lợi ích mà thức uống này mang lại.
Lượng rượu nho khuyến nghị:
Đối với phụ nữ: Nên uống tối đa 2 ly mỗi ngày.
Đối với nam giới: Nên uống tối đa 3 ly mỗi ngày.
Thời điểm thích hợp để uống rượu nho:
Cùng với bữa ăn: Rượu vang giúp kích thích vị giác, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hương vị món ăn.
Trước khi đi ngủ 4 tiếng: Rượu vang giúp thư giãn tinh thần, dễ ngủ và ngủ ngon hơn.
Lưu ý khi uống rượu nho:
Không sử dụng khi đang đói: Axit trong rượu nho có thể gây hại cho dạ dày.
Không sử dụng khi đang lái xe: Nồng độ cồn trong rượu vang có thể ảnh hưởng đến khả năng lái xe an toàn.
Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú: Rượu vang có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi và trẻ sơ sinh.
Người có vấn đề về sức khỏe: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng, đặc biệt là những người có vấn đề về gan, tim mạch…
Rượu nho có tác dụng gì?
Theo nhiều nghiên cứu khoa học, rượu nho mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật:
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Rượu nho giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, ngăn ngừa hình thành cục máu đông và làm loãng máu, từ đó bảo vệ tim mạch hiệu quả.
- Chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa: Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, rượu nho giúp chống lại các gốc tự do, giảm thiểu nếp nhăn, tăng độ đàn hồi cho da và ngăn ngừa lão hóa sớm.
- Hỗ trợ hệ miễn dịch và tiêu hóa: Rượu nho giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, giảm các vấn đề đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu.
- Phòng ngừa ung thư: Rượu nho có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết và ung thư vú.
- Ngăn ngừa bệnh thoái hóa thần kinh: Chất chống oxy hóa trong rượu nho giúp bảo vệ tế bào thần kinh, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh Alzheimer, Parkinson.
- Tăng cường mật độ khoáng xương: Rượu nho hỗ trợ hình thành mật độ khoáng của xương, giảm nguy cơ loãng xương.
- Hỗ trợ giảm cân: Rượu nho giúp ngăn chặn đường ruột hấp thu chất béo, giảm tiết cytokin gây béo phì và tiểu đường, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách tự làm rượu nho ở nhà
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Nho tươi: Chọn nho chín đều, không dập nát, không có nấm mốc.
- Đường: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể sử dụng đường phèn, đường kính hoặc đường nâu.
- Bình thủy tinh: Nên chọn bình có kích thước phù hợp với lượng nho bạn muốn làm rượu.
- Nắp bình: Nên chọn nắp kín để tránh vi khuẩn xâm nhập.
- Khăn xô hoặc vải màn: Dùng để lọc nước cốt nho.
Cách làm rượu nho
Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch nho và để ráo nước.
- Cắt nho thành từng quả nhỏ, loại bỏ hạt.
- Rửa sạch bình thủy tinh và để khô hoàn toàn.
Ngâm rượu nho:
- Cho nho đã cắt vào bình thủy tinh.
- Thêm đường phèn (nếu muốn) vào bình.
- Đổ rượu trắng vào bình sao cho ngập nho.
- Đậy kín nắp bình.
Ủ rượu:
- Bảo quản bình rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Ủ rượu trong ít nhất 3 tháng, càng ủ lâu, rượu càng ngon.
- Cứ cách 2 tuần, nên dùng đũa trộn đều hỗn hợp trong bình để tạo điều kiện lên men nhanh và đều hơn.
Thưởng thức:
- Sau khi ủ đủ thời gian, lọc rượu ra chai và bảo quản trong tủ lạnh.
- Nên để rượu nho ở nhiệt độ phòng trước khi thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Lời Kết
Rượu nho không chỉ là thức uống tao nhã mà còn là “liều thuốc bổ” cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách. Hãy biến việc thưởng thức rượu nho trở thành thú vui tao nhã và mang lại lợi ích cho bản thân bạn nhé!
